Az élelmiszer tartalomjegyzéke
Nem kérdés, hogy az élelmiszercímkék nem egyszerű matricák, hanem az adott termékek apró hősei, akik fontos küldetést teljesítenek a polcokon! Mégpedig úgy, hogy nem csak a termék nevét hirdetik, hanem informálnak az összetevőiről, tápértékéről, súlyáról, a gyártóról és (ami az egyik legfontosabb tudnivaló a tányérunkra kerülő élelmiszernél) a minőség megőrzési és/vagy a fogyasztási időről is.
Mit súgnak nekünk valójában ezek az idők?
Az élelmiszerek különböző időjelzései olyanok, mint egy kulcs a biztonságos és minőségi étkezéshez. De vajon mit is jelentenek pontosan?
Ajánlott határidő diagram
Minőségmegőrzési idő (Best before)
Ez a dátum azt mutatja meg, hogy megfelelő körülmények között meddig őrzi meg az élelmiszer a legjobb minőségét. Utána is ehető még egy ideig, de lehet, hogy íze, állaga kissé megváltozik. Mondhatjuk, hogy ez az adott élelmiszer fénykora, ami a legszebb és legjobb időszakot jelöli, de nem feltétlenül az étel “életének” végét.
Ez a jelölés a hosszabb eltarthatóságú élelmiszereken szerepel (pl. a konzervek, szárított áruk, fagyasztott termékek, gabonatermékek, fűszerek) köszönhetően alacsony nedvességtartalmuknak vagy speciális tartósítási eljárásoknak, például fagyasztásnak vagy hőkezelésnek. Ezeken a termékeken a megfelelő tárolási feltételeket fel kell tüntetni.
Fogyaszthatósági idő (Use by)
Ennél a dátumnál már komolyabb a helyzet. Ez az idő jelölés azokra a rövid lejáratú élelmiszerekre kerül, amelyek gyorsan romlanak (pl. készételek, hús, húskészítmények, tejtermékek). A tárolási utasításokat itt is jelölni kell pl. „hűtve tárolandó” vagy „tárolási hőmérséklet: 2–4°C között” Ha lejárt, akkor búcsút is inthetünk az adott terméknek, mivel azt jelzi, hogy meddig biztonságos elfogyasztani az élelmiszert.
A pontosság itt életbevágó
A fenti dátumok jelölése gyártóként és forgalmazóként felelősség, ezért érdemes nagy odafigyeléssel tervezni, valamint a tárolási körülményekhez igazodó eljárással nyomtatni és a megfelelő anyagból készíteni az öntapadó termékcímkét. Ebben tudunk Önnek segíteni, mert a minőséget a címkék esetén sem vesszük félvállról. Ragadja meg a lehetőséget és keressen minket, hogy sose legyen gondja az idővel.
Öntapadó Címke Nyomtatás – Ragaszkodjon hozzánk!